.coffee

2016/01/01 00:00:00amber2017

 

  如果說,東方社會最流行的飲料是茶,那西方社會就是咖啡了!市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffee Arabica)與羅布斯塔(Coffee Robusta)還有賴比瑞亞(Coffee Liberia)三個原種。其中阿拉比卡主要用於一般飲用,而羅布斯塔主要用於即溶咖啡。另外,咖啡大盤商為了避免虧損,常壓低咖啡收購價格,進而使勞工被剝削。因此,為了避免此狀況,發展出了公平貿易(fairtrade)運動,希望以適當的價格購買咖啡原料與製成品,使他們得以經濟獨立。

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